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中新网大理8月19日电 (时文枝)松鹤沱茶、宝焰紧茶、普沱咖豆、苍绿感通……两岸青年职业技术和民族文化研习营18日走进云南省大理白族自治州,50余名台湾青年代表在下关沱茶博物馆品茶香识茶缘,沉浸式感受“中华老字号”下关沱茶的百年魅力。
地处中国西南云南省的大理州是中国唯一的白族自治州,素有“文献名邦”之称。创始于1902年的下关沱茶是一种紧压茶,以云南大叶种晒青茶为原料,经列入国家级非物质文化遗产名录的“下关沱茶制作技艺”制成。2011年3月,“下关沱茶”被中国商务部认定为“中华老字号”。
茶,源自中国,根在云南。云南不仅是世界茶树的核心原产地,还是中国茶叶主产区。下关沱茶因始创于茶马古道中心——云南大理(下关)而得名。
中华人民共和国成立初期,下关茶厂【现云南下关沱茶(集团)股份有限公司】的外销产品以“侨销圆茶”为主,主要销往东南亚和港澳台地区,享有较高的市场赞誉。20世纪70年代后,下关沱茶经香港出口法国、德国等国家,“销法沱”成为代表性的外销出口产品。
“虽然台湾大部分青年喝茶都以高山绿茶为主,但暖心又暖胃的云南普洱茶正被越来越多的台湾青年所喜爱。”台湾青年萧允智认为,茶叶作为“中国的名片”之一,不仅是中国古老文明的重要象征,更是连接两岸友谊的重要纽带。他说,通过此次活动,大家可以深入了解云南普洱茶及茶文化的独特魅力,为普洱茶走向台湾市场创造更多机会。
“云南普洱茶在缅甸很受欢迎,当地诸多中国超市都有卖。”在缅甸从事茶叶生意的台湾媳妇车易蓉称,博物馆内不同历史时期的产品、机具、图片等珍贵实物,构成了一部生动的下关沱茶历史画卷,让她进一步了解下关沱茶的发展与茶马古道的历史。“今后我将向更多的缅甸及台湾朋友推介普洱茶。”
“虽然今天是第一次喝下关沱茶生茶,但第一口却令我很惊讶,生茶的滋味及回甘都很棒。”身为“茶叶经纪人”,台湾青年吴冠颖表示,今后,她将帮助更多的国内外客户寻找多样化的沱茶产品。
现场,台湾青年代表就下关沱茶的传承与发展、产品的制作技艺、云台两地茶文化交流等内容展开交流。(完)
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